我國是外賣大國，幾乎每天都會產(chǎn)生超2000萬份外賣，而僅2020年一年，我國外賣行業(yè)就產(chǎn)生了170億個訂單，不夸張地說，外賣已經(jīng)成為了當(dāng)代居民非常習(xí)慣并且樂意使用的一種餐飲模式。
 

　　但外賣的發(fā)展為大眾帶來便利的同時，也催生出了一系類環(huán)境問題，其中具有代表性的便是白色污染。據(jù)統(tǒng)計，平均每份外賣訂單需要使用3到4個餐盒，其中有70%的餐盒為塑料材質(zhì)，此外用于包裝餐盒的包裝袋大部分采用的也是塑料袋。而根據(jù)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院相關(guān)研究團(tuán)隊的研究報告，僅2020年，全國外賣垃圾中塑料垃圾重量就達(dá)到了約160萬噸，而想要無害化處理這些垃圾，大約需要話費24.5億元。
 

　　或許這么說大家還沒有概念，那我們換個方式來說明，假設(shè)我們將每天外賣使用的塑料袋平鋪，那么只需要3天就可以覆蓋一個西湖，如果我們將每天產(chǎn)生的外賣盒堆積起來，那么一天便可以堆砌出770個珠穆朗瑪峰(數(shù)據(jù)來源：YOUNG財經(jīng) 漾財經(jīng))。
 

　　然而更可怕的是，這還沒有考慮因為這些塑料包裝盒包裝袋產(chǎn)生另一個難題——微塑料。
 

　　微塑料泛指直徑小于5毫米的塑料顆粒，是近年來被國際廣泛關(guān)注的四大類新污染物之一。這種塑料由于體積小、重量輕，因此具備很強(qiáng)的擴(kuò)散性，同時又因為比表面積大，容易作為理想載體傳播病毒與細(xì)菌。總而言之是一種非常糟糕的污染物。
 

　　此前，中外研究人員就通過光譜分析發(fā)現(xiàn)，盛放外賣、飲用水的塑料包裝中存在制造過程中無意添加了塑料碎片，而這些塑料碎片，會因為大氣塵埃的摩擦，借由食物、飲品進(jìn)入我們的體內(nèi)，并且在遺棄的過程中還會擴(kuò)散到我們的生活中，對我們生活的環(huán)境產(chǎn)生影響。更糟糕的是，這種影響許多時候與塑料材質(zhì)是無關(guān)的。根據(jù)華東師范大學(xué)的研究成果，包含可以微波加熱的聚丙烯(PP)餐盒、耐熱至70℃的聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)餐盒、傳統(tǒng)的聚苯乙烯(PS)白色發(fā)泡飯盒都會在日常使用中釋放微塑料。
 

　　此外還有其他研究表明，這種影響不僅僅出現(xiàn)在傳統(tǒng)塑料包裝中，廣義上涉及到塑料的食品級工具都涵蓋在內(nèi)，例如食品級烘焙工具的不粘涂層會向熱水中釋放納米顆粒，一次性咖啡杯的低密度聚乙烯防水涂層會因為熱飲的影響不斷地向飲品中釋放微笑塑料顆粒等等。
 

　　盡管，以目前的技術(shù)來說，可以通過更加環(huán)保的竹制包裝盒搭配竹漿紙袋來避免這種微塑料影響的擴(kuò)散，但是過高的使用成本卻限制了這種模式的推行(竹的成本要比塑料成本高出2—3倍)。所以，從長遠(yuǎn)角度來看，面對外賣食品包裝中的微塑料問題，或許解決問題的核心途徑依舊是盡快完成新型環(huán)保替代品研發(fā)。當(dāng)然從短期來看，或許培養(yǎng)大眾環(huán)保意識，鼓勵減少外賣塑料包裝也十分關(guān)鍵。